QUESOS CRUDIVEGANOS Y OTROS LACTEOS

QUESOS CRUDIVEGANOS Y OTROS LACTEOS

¡Sigue comiendo queso mientras beneficias tu salud y la del planeta! En este libro encontrarás originales y deliciosas recetas de quesos y otros lácteos, crudos y veganos: leche, batidos, mantequilla, yogur, queso, nata, mousses, helados, tartas de queso…


QUESOS CRUDIVEGANOS


¡Sigue comiendo queso mientras beneficias tu salud y la del planeta! En este libro encontrarás originales y deliciosas recetas de quesos y otros lácteos, crudos y veganos: leche, batidos, mantequilla, yogur, queso, nata, mousses, helados, tartas de queso…

Ana Moreno es naturópata y está formada como chef crudivegana en Nueva York y Los Ángeles. Ha publicado 26 obras sobre alimentación vegetariana y crudivegana.

Atiende personalmente La Fuente del Gato, un pequeño hotel rural vegetariano y crudivegano, donde forma a nutricionista y chefs en su particular escuela de cocina.

En este libro Ana Moreno explica por qué es saludable consumir quesos vegetales en contraste con los productos derivados de la leche, analizando las proteínas, el azúcar y la grasa de los lácteos, derribando el mito de que la leche es una buena fuente de calcio y conectando su consumo con el cáncer y la toxemia.


Título:     Quesos Crudiveganos y otros lácteos

Autor:     Ana Moreno

Editorial: Mundo Vegetariano S.L.

Paginas:  93

ISBN:      9788493947910






























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